Det er tid til en sidste bid på Landis Caf

Det er tid til en sidste bid på Landis Caf

RADNOR >> På en nylig eftermiddag på Wayne’s Landis Caf kunne samtaler blive overhørt om forskellene i at vokse op i Chesters østlige og vestlige ende som byfødte chattede med lokale kunder opdraget på Main Line.

Det var en passende samtale til sandwichbutikken, som åbnede for 50 år siden for at opfylde grundlæggeren Jim Landis ‘mål om’ at bringe gode Chester hoagies til Main Line. ‘Efter fem årtier i servering af sandwicher, supper og salater på Lancaster Avenue, Landis familien har annonceret sin pensionering og lukningen af ​​butikken i begyndelsen af ​​2018.

‘Vi har haft et godt liv her. Det er trist at afslutte det, men alle gode ting bliver til en ende, ’sagde Henrietta Cook, Landis’ søster. ‘Vi håber virkelig, at nogen trapper op og overtager butikken.’

‘Jeg håber, at en køber kommer sammen,’ sagde Landis. ‘Jeg vil gerne se det fortsætte.’

Fra sin tidlige tid til at betjene kunder fra lokale virksomheder som TV Guide og Sun Company, er butikken vokset til at være en regelmæssig mødested for lokalbefolkningen.

‘Det har været en stor del af mit liv. Jeg har ingen anelse om, hvor jeg vil gå’, siger John Sheehan fra Wayne, der har besøgt butikken siden 1980’erne, da hans søn blev en medarbejder. Han blev sammenføjet på en af ​​’fællesskabstabellerne’ af hans ven og medborger Terry Goodall, som han mødtes gennem deres gensidige protektion i butikken.

‘Når jeg rejser for erhvervslivet, er jeg hjemsted for Landis Caf og mine venner,’ sagde Goodall. ‘Der er ikke noget som helst andet sted. Moncler Outlet Jeg fortæller dem, at hvis de åbner i Florida, har de folk lined up døren.’

Goodalls beskrivelse passer til butikken, der drives af Jim Landis og hans søskende Greg, Henrietta Cook, Renee Platt og nevø Earl Platt, hvis tid i restaurantvirksomheden siden barndommen afspejler væksten af ​​bøf og hoagiebutikken som en del af Delaware County .

Landis arbejdede i deres fars restaurant på sjette og Morton Avenue i Chester som børn og gik på arbejde i gymnasiet på Mike’s på Concord Avenue og Parker Street. En bøffelbutik, der så omkring 10 medarbejdere, startede deres egen virksomhed inden åbningen Parkside s Phil og Jim s i 1962 med sine søskende om bord. De satte snart deres øjne på hovedlinjens ucharterede bøfbutikområde og åbnede Mr. Sandwich i 1968, hvilket ville blive Landis Caf.

‘Min far havde en lille græsk restaurant,’ sagde Landis. Restaurantens placering på Sixth Street og Morton Avenue blev besat af arbejdere fra Aberfoyle Manufacturing Company og Sun Shipbuilding Drydock Company, som ligger lige syd for Morton. ‘Han serverede bagt svinekoteletter, kødbrød, oksekødspot, de traditionelle ting du får på en restaurant, min far var en rigtig kok, ’sagde Landis. statsborgerskab ceremoni.

Med åbningen kom den nye restaurant til en Anglicizing af familienavnet fra Liounis til Landis. ‘Vores rigtige navn var ikke så svært, men min far kunne altid lide at have sit navn på vinduet og anerkendelsen, og han var bange for fordomme.’

Efter sin tidlige faglige succes blev Landis-familien udsat for en personlig tragedie, da den mistede sin patriark i begyndelsen af ​​1950’erne.

‘Min far døde, da vi var meget unge, og min mor tog restauranten over,’ sagde Cook. ‘Vi slags havde dette i vores blod.’

‘Jeg arbejdede to job i Baldwin s [Locomotive Works] i Eddystone og derefter på restauranten’, Billige Moncler DunJakke sagde Renee Platt, den ældste af Landis søskende, da familien alle bidrog til at køre restauranten til begyndelsen af ​​1960’erne.

I løbet af Jim Landis ‘tid på gymnasiet i midten af ​​1950’erne tog han en 3-dages job på Mike’s, en bøf og hoagie-butik i skæringspunktet mellem Concord Avenue og 8th og Parker Street. Det var et job, der ville forme hans families sti i restaurantbranchen med et nyt venture i 1962.

‘Jeg var 23, og Chester voksede derefter ud,’ sagde Landis. ‘Brookhaven begyndte at udvikle og Edgmont Avenue løb lige gennem hjertet af Chester.’ På udkig efter at udnytte den nye udvikling startede Landis Phil og Jims bøfbutik på Edgmont Avenue i Parkside.

‘Det var hvor muligheden var, og det var en mulighed, det er [Phil og Jims] stadig i gang. De har ikke ændret sig meget, ’sagde Landis. Familien flyttede til søskende og mor om bord, og flyttede ind i sandwichvirksomheden og væk fra den traditionelle billetpris fra Landis Restaurant.

Den nye placering drog fordel af sin position på en af ​​de vigtigste statsruter ud af byen og ind i de udviklende Chester forstæder og fra den lokale fodtrafik i en tid før ubiquity supermarkeder.

‘På julaften plejede vi at gå gennem 25 tilfælde af ginger ale,’ sagde Landis. ‘Folk ville gå op til forretningen for deres tilsætningsstoffer til cocktails 7 Up, ginger ale. Det er ikke gjort mere.’

Mens forretningen var god, var det inden for få år klart, at konkurrencen var stiv i Chesters umiddelbare vestlige og nordlige forstæder.

‘Min bedste ven ville stoppe ind og tale med mig på Phil og Jim, og så vil jeg se til at gå til stedet på tværs af gaden og købe en hoagie [griner],’ sagde Landis som kollega Mike’s alum John LaSpada havde en butik direkte på tværs af Edgmont. ‘Så jeg regnede med, at jeg var på udkig efter mere ubegrænset territorium. Dette sted [Wayne] der var ingen konkurrenter.’

I 1967 var Landis begyndt at høre om udvikling i King of Prussia og hvordan ‘det var stedet at være.’ På vej med Greg til at scout steder, Landis brødrene kom aldrig til Kongen af ​​Preussen. Som mange års forsinkelser på Mid County Expressway-projektet forårsagede den blå rute kun at starte byggeri det år, og PA 252 ’s nordlige rerouting fra King of Prussia til Valley Forge var stadig et par år væk, brødrene ‘tur over amtet på 252 tog dem gennem hjertet af Wayne.

‘Da vi kom til hjørnet [af Lancaster Avenue], var butikken på hjørnet en kvinders kjolebutik, og den blev kaldt Kay ’s. Vi havde en Kay i Chester,’ sagde Landis. ‘Vi sagde’ Det er en dejlig by. ‘ Det mindede os om en masse Chester. ‘Scouting tomme steder sent om aftenen efter at have lukket Phil og Jim med mange spørgsmål fra Radnor Township-politiet, fandt brødrene 118 W. Lancaster Ave., hvor Mr. Sandwich blev åbnet i 1968.

‘Vi havde en linje den allerførste dag,’ sagde Cook. ‘Hovedlinjen hilste os velkommen, men vi måtte foretage ændringer for at imødekomme, hvad Main Line ønskede.’ Bøf og frokostkød blev nu tilsluttet med friskkogte kalkuner og corned beef for at imødekomme efterspørgslen efter sandwich sandwicher.

‘Vi udviklede gode venskaber med alle kontorer og producenter herinde,’ sagde Platt. I butikens tidlige år kom mange kunder fra områdeselskaber som TV Guide, Sun Oil Company ’s kontorer og Bell Telephone of Pennsylvania.

De mange virksomheder, universiteter og samfundsliv i området førte Greg Landis til at indføre catering til virksomheden. ‘Vi laver 6.500 sandwich til Villanova på en dag,’ sagde Cook.

‘Hvis folk ønsker noget andet, forbereder min søn Earl alt, hvad de vil,’ sagde Platt, der forbereder fem til seks hjemmelavede supper hver dag til butiks- og cateringbestillingerne. ‘Vi har brændt kalkuner til folk til Thanksgiving,’ sagde Cook.

Catering side af virksomheden medførte også en navneændring. ‘En pige bliver gift, hun går ikke til’ Mr. Sandwich ‘for at få hendes bryllup taget hensyn til,’ sagde Landis. ‘Min bror og søster lobbied for at holde Landis navn gå, og vi ændrede det.’